聯(lián)系我們
聯(lián)系電話：13105718384
公司地址：杭州市西湖科技園區(qū)振華路200號
郵編：310030
公司地址：杭州市西湖科技園區(qū)振華路200號
郵編：310030
文章詳情
面筋儀應(yīng)用特點(diǎn)
日期：2026-04-21 03:47
瀏覽次數(shù)：587
摘要：
面筋儀應(yīng)用特點(diǎn)
根據(jù)2009年1月1日實(shí)施的GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分：面筋儀廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
根據(jù)2009年1月1日實(shí)施的GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分：面筋儀廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。面筋儀在離心作用下，按GB/T5506.2-2008規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
技術(shù)參數(shù)
1、 攪拌器轉(zhuǎn)速：120±2r/min
2、 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80um（200目）金屬篩
3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800um（26目）金屬篩
4、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
5、 和面時(shí)間：1s～99s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)）
6、 洗滌時(shí)間：1min～9min（數(shù)顯可調(diào)，每1min起調(diào)）
7、 離心轉(zhuǎn)速：6000±5r/min
8、 離心篩盒：孔徑為500um的篩盒
尊敬的客戶：
本公司還有圓形驗(yàn)粉篩、油脂煙點(diǎn)儀、白度計(jì)等產(chǎn)品，您可以通過網(wǎng)頁撥打本公司的服務(wù)電話了解更多產(chǎn)品的詳細(xì)信息，至善至美的服務(wù)是我們的追求，歡迎新老客戶放心選購自己心儀產(chǎn)品，我們將竭誠為您服務(wù)！
